|
|
Flensje Met Geitenkaas En Aardbeien-basilicumdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten voor flensje of tortilla
bieslook
2 zachte geitenkaasjes
1 courgette
3 grote (tros)tomaten
honing
doosje aardbeien
verse basilicum
1 rode ui
balsamico-azijn
olijfolie
Voorbereiding:
Flensjes bakken met bieslook erin verwerkt of tortilla′s gebruiken (sneller en iets minder smakelijk).
Dressing: rode ui snipperen (eventueel eerst stomen zodat de smaak zachter wordt), aardbeien ontkronen en klein snijden, basilicum fijnsnijden. Alles mengen met een beetje balsamico-azijn.
Courgette in dunne plakken snijden en tomaat in iets dikkere plakken.
Bereidingswijze:
Geitenkaas op flensjes of tortilla leggen. oprollen en in voorverwarmde oven (200 graden)ca. 10 minuten warm laten worden.
Ondertussen de courgetteplakken licht bakken in een beetje olijfolie, tomaat toevoegen en honing over de groenten heen. Dit allemaal in korte tijd, want het is het lekkerste als de groenten beetgaar zijn.
Groenten op bord rangschikken, flensje er bovenop en vervolgens de dressing er overheen!
|
|
|